厚揚げと小松菜のカレー塩炒め
調理時間
10分
カロリー
約320kcal
タンパク質
約19g
※調理時間は2人前の場合の目安です。カロリー・タンパク質は1人前あたりの目安です。
※料理画像はAI生成イメージです。
材料
2人前
- 厚揚げ1枚(200g)
- 小松菜1束
- ベーコン2枚
- サラダ油大さじ1
- カレー粉小さじ1
- 塩小さじ1/3
- こしょう少々
- しょうゆ小さじ1
作り方
- 厚揚げは1.5cm厚さの一口大に切り、小松菜は4cm長さ、ベーコンは1cm幅に切る。
- フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、厚揚げを2分焼いて焼き色をつける。
- ベーコンを加えて1分炒め、小松菜を加えて2分炒める。
- カレー粉、塩、こしょう、しょうゆを加え、1分炒め合わせる。
時短のコツ
厚揚げは先に焼き色をつけると、香ばしさが出て味が締まります。
失敗しにくいポイント
カレー粉は最後に加えると焦げずに香りが立ちます。
代用食材
小松菜はほうれん草やチンゲン菜でも代用できます。
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