厚揚げとひき肉のそぼろ煮
調理時間
10分
カロリー
約300kcal
タンパク質
約27g
※調理時間は2人前の場合の目安です。カロリー・タンパク質は1人前あたりの目安です。
※料理画像はAI生成イメージです。
材料
2人前
- 厚揚げ2枚
- 鶏ひき肉150g
- めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2
- 水100ml
- 青ねぎ(小口切り)少々
作り方
- 厚揚げはひとくち大に切る。
- フライパンに鶏ひき肉を入れ、中火で色が変わるまで約2分、ほぐしながら炒める。
- めんつゆと水を加え、厚揚げを入れて中火で約4分、ときどき混ぜながら煮る。
- 器に盛り、青ねぎを散らす。
時短のコツ
厚揚げは湯通し不要。切ってそのまま煮汁に入れられます。
失敗しにくいポイント
煮汁が少ないので厚揚げは重ねないようにします。重なると味の入り方に差が出ます。
代用食材
鶏ひき肉は豚ひき肉でも。脂が出るぶんこってりします。
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