牛こまとにらのスタミナ炒め
調理時間
10分
カロリー
約380kcal
タンパク質
約22g
※調理時間は2人前の場合の目安です。カロリー・タンパク質は1人前あたりの目安です。
※料理画像はAI生成イメージです。
材料
2人前
- 牛こま切れ肉200g
- にら1束
- もやし1/2袋(100g)
- にんにく1片
- ごま油大さじ1
- こしょう少々
【合わせ調味料】
- しょうゆ大さじ1と1/2
- みりん大さじ1
- 砂糖小さじ1
作り方
- にらは5cm長さに切り、にんにくはみじん切りにする。
- 【合わせ調味料】の材料を混ぜ合わせておく。
- フライパンにごま油とにんにくを入れて中火で熱し、香りが立ったら牛こま切れ肉を加えて2分ほど炒める。
- もやしを加えて1分炒め、にらを加えてさらに1分炒める。
- 合わせ調味料を回し入れて全体にからめ、こしょうをふる。
失敗しにくいポイント
にらは最後に加え、炒めすぎないとシャキッと仕上がります。
代用食材
にらは小松菜や青ねぎでも代用できます。
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