鶏だんごと大根のしょうがみぞれスープ

• 鶏ひき肉200g
• 大根6cm
• 水400ml
• おろししょうが（チューブ）4cm

• 【スープの調味料】

  • しょうゆ大さじ1
  • 酒大さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ2
  • 塩小さじ1/4
  • こしょう小さじ1/4

作り方

1. 大根は皮をむいてすりおろす。ボウルに鶏ひき肉、おろししょうが（チューブ）の半量を入れてよく練り混ぜる。
2. 鍋に水を入れて沸騰させ、【スープの調味料】と残りのおろししょうが（チューブ）を加える。
3. 鶏ひき肉を一口大に丸めながら鍋に入れ、中火で加熱する。アクが出てきたら取り除く。
4. 鶏だんごの中心まで火が通ったら、すりおろした大根を汁ごと加え、ひと煮立ちさせる。
5. 器に盛り付け、お好みでさらにこしょうを振る。