鶏むね肉とブロッコリーのガーリック塩炒め
調理時間
10分
カロリー
約220kcal
タンパク質
約30g
※調理時間は2人前の場合の目安です。カロリー・タンパク質は1人前あたりの目安です。
※料理画像はAI生成イメージです。
材料
2人前
- 鶏むね肉1枚（約250g）
- ブロッコリー（冷凍）150g
- 片栗粉大さじ1
- おろしにんにく（チューブ）3cm
- オリーブオイル大さじ1
- 酒大さじ1
- 鶏がらスープの素小さじ1
- 塩少々
- 黒こしょう少々
作り方
- 鶏むね肉をそぎ切りにし、塩と黒こしょうをふって片栗粉をまぶす。
- フライパンにオリーブオイルとおろしにんにくを入れて熱し、鶏むね肉を両面2分ずつ焼く。
- 冷凍ブロッコリーと酒を加えてふたをし、2分蒸し焼きにする。
- 鶏むね肉の中心まで火が通っていることを確認し、鶏がらスープの素で味をととのえる。
失敗しにくいポイント
冷凍ブロッコリーは水分が出るので、加えたらふたをして蒸し焼きにします。
代用食材
冷凍ブロッコリーは、生のブロッコリーでも代用できます。生の場合は小房に分け、水大さじ1〜2を加えて蓋をし、火が通るまで蒸し焼きにしてください。
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