鶏むね肉のチーズピカタ
調理時間
15分
カロリー
約390kcal
タンパク質
約40g
※調理時間は2人前の場合の目安です。カロリー・タンパク質は1人前あたりの目安です。
※料理画像はAI生成イメージです。
材料
2人前
- 鶏むね肉1枚(300g)
- 塩少々
- こしょう少々
- 小麦粉大さじ2
- オリーブオイル大さじ1
- ケチャップ小さじ1/2
- ベビーリーフ適量
【卵液】
- 卵2個
- 粉チーズ大さじ2
作り方
- 鶏むね肉は1cm厚さのそぎ切りにし、塩、こしょうをふって小麦粉を薄くまぶす。
- ボウルに【卵液】の材料を混ぜ合わせる。
- フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、鶏肉を卵液にくぐらせて並べ入れる。
- 中火で3分焼き、裏返してふたをし、中弱火で4分ほど焼いて中心まで火を通す。
- 器に盛り、ベビーリーフを添えてケチャップを添える。
時短のコツ
そぎ切りにして薄くすると、むね肉でもかたくならず短時間で焼けます。
失敗しにくいポイント
火が強いと卵液が焦げます。焼き色がついたら火を弱めてください。
代用食材
鶏むね肉は豚ロース薄切り肉でも作れます。
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