鶏もも肉と大根の甘辛炒め煮
調理時間
15分
カロリー
約330kcal
タンパク質
約24g
※調理時間は2人前の場合の目安です。カロリー・タンパク質は1人前あたりの目安です。
※料理画像はAI生成イメージです。
材料
2人前
- 鶏もも肉300g
- 大根6cm
- ごま油小さじ2
【煮汁】
- しょうゆ大さじ1
- みりん大さじ1
- 砂糖小さじ1
- 水大さじ3
作り方
- 大根は5mm幅のいちょう切りにして耐熱皿に並べ、ラップをふんわりかけて600Wの電子レンジで約4分加熱する。【煮汁】を混ぜ合わせておく。
- レンジ加熱の間に、鶏もも肉を一口大に切る。
- フライパンにごま油を入れて中火で熱し、鶏もも肉を3分炒めて焼き色をつける。
- 大根と【煮汁】を加え、ふたをして弱めの中火で5〜6分煮る。
- ふたを取り、1〜2分煮詰めて照りをつけ、鶏肉の中心まで火が通っていることを確認する。
失敗しにくいポイント
煮詰めるときは焦げやすいので、最後の1〜2分は鍋肌をよく見てください。
代用食材
大根は薄切りのれんこんでも代用できます。
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