鶏もも肉とキャベツのねぎ塩蒸し焼き
調理時間
10分
カロリー
約320kcal
タンパク質
約22g
※調理時間は2人前の場合の目安です。カロリー・タンパク質は1人前あたりの目安です。
※料理画像はAI生成イメージです。
材料
2人前
- 鶏もも肉1枚（約250g）
- キャベツ1/8個（約150g）
- 長ねぎ1/2本
- ごま油小さじ2
- 酒大さじ1
- 鶏がらスープの素小さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
- 鶏もも肉を一口大に切り、塩とこしょうをふる。キャベツはざく切り、長ねぎは斜め切りにする。
- フライパンにごま油を熱し、鶏もも肉を皮目から並べて3分焼く。
- キャベツと長ねぎを加え、酒と鶏がらスープの素をふってふたをし、3分蒸し焼きにする。
- 鶏もも肉の中心まで火が通っていることを確認し、全体を混ぜて味をととのえる。
時短のコツ
皮目から3分焼いて出た脂で、そのままキャベツを蒸します。油は足さなくて大丈夫です。
失敗しにくいポイント
キャベツから水が出ます。ふたを取ったら軽く煮つめてから味をととのえてください。鶏は中心まで火が通ったか確認します。
代用食材
長ねぎは青ねぎでも。加熱に弱いので最後に散らす形にしてください。
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