きゅうりと豚こまの中華炒め
調理時間
10分
カロリー
約280kcal
タンパク質
約21g
※調理時間は2人前の場合の目安です。カロリー・タンパク質は1人前あたりの目安です。
※料理画像はAI生成イメージです。
材料
2人前
- 豚こま切れ肉200g
- きゅうり2本
- しょうが1片
- 塩少々
- こしょう少々
- 片栗粉小さじ1
- ごま油小さじ2
【合わせ調味料】
- オイスターソース大さじ1
- しょうゆ小さじ1
- 酒大さじ1
- 砂糖小さじ1/2
作り方
- 豚こま切れ肉に塩・こしょう・片栗粉をまぶす。きゅうりは乱切りにし、しょうがは千切りにする。【合わせ調味料】を混ぜ合わせる。
- フライパンにごま油としょうがを入れて中火で熱し、豚こま切れ肉を2〜3分炒める。
- きゅうりを加えて約1分炒め、豚こま切れ肉の中心まで火が通っていることを確認する。
- 【合わせ調味料】を加え、約1分炒め合わせる。
失敗しにくいポイント
きゅうりは炒めすぎると水っぽくなります。1分程度にとどめてください。
代用食材
オイスターソースの代わりに焼き肉のたれ大さじ1を使えます。
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