なすとひき肉の味噌炒め
調理時間
15分
カロリー
約310kcal
タンパク質
約16g
※調理時間は2人前の場合の目安です。カロリー・タンパク質は1人前あたりの目安です。
※料理画像はAI生成イメージです。
材料
2人前
- 豚ひき肉200g
- なす3本
- にんにく1片
- ごま油大さじ1
【合わせ調味料】
- 味噌大さじ1
- みりん大さじ1
- 砂糖小さじ1
- 酒大さじ1
作り方
- なすは縦半分に切って1cm幅の半月切りにし、にんにくはみじん切りにする。【合わせ調味料】の材料を混ぜ合わせておく。
- フライパンにごま油を入れて中火で熱し、にんにくと豚ひき肉を3分炒める。
- なすを加えて油が回るまで2〜3分炒め、ふたをして弱めの中火で3〜4分蒸し焼きにする。
- 合わせ調味料を加え、1分ほど炒め合わせる。
失敗しにくいポイント
油が足りないとなすが焦げつきます。足りなければごま油を少量足してください。
代用食材
豚ひき肉は合いびき肉や鶏ひき肉でも作れます。
今日の夕飯、まだ決まっていませんか？
今日の余力を選ぶだけで、Dinnable Quickが3つの夕飯候補を提案します。
今日の夕飯を決める