ハニーマスタードチキン
調理時間
15分
カロリー
約382kcal
タンパク質
約26g
※調理時間は2人前の場合の目安です。カロリー・タンパク質は1人前あたりの目安です。
※料理画像はAI生成イメージです。
材料
2人前
- 鶏もも肉2枚（約500g）
- 塩少々
- こしょう少々
- 小麦粉適量
- サラダ油大さじ1/2
【合わせ調味料】
- はちみつ大さじ1
- 粒マスタード大さじ1
- しょうゆ大さじ1/2
- 酒大さじ1
※1歳未満の乳児には、はちみつ・はちみつを含む食品を与えないでください。
作り方
- 鶏もも肉は余分な脂肪を取り除き、一口大に切って塩、こしょうを振り、小麦粉を薄くまぶす。
- フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして並べ入れる。
- 皮がこんがりと焼けたら裏返し、ふたをして弱めの中火で3〜4分ほど蒸し焼きにする。
- 鶏肉の中心まで火が通ったら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、【合わせ調味料】を加えて全体に絡めながらとろみがつくまで煮詰める。
時短のコツ
鶏肉の皮目からしっかり焼くことで香ばしく仕上がり、ソースもよく絡みます。
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