かぼちゃと豚こまのみそバター煮
調理時間
15分
カロリー
約410kcal
タンパク質
約23g
※調理時間は2人前の場合の目安です。カロリー・タンパク質は1人前あたりの目安です。
※料理画像はAI生成イメージです。
材料
2人前
- 豚こま切れ肉200g
- かぼちゃ1個（約300g）
- だし汁200ml
- バター10g
【合わせ調味料】
- 味噌大さじ1と1/2
- みりん大さじ1と1/2
作り方
- かぼちゃはワタと種を除き、一口大に切る。【合わせ調味料】を混ぜ合わせる。
- 鍋にだし汁とかぼちゃを入れて中火にかけ、煮立ったらふたをして約6分煮る。
- 豚こま切れ肉を加えて約3分煮て、中心まで火が通っていることを確認する。
- 【合わせ調味料】とバターを加え、約1分煮る。
時短のコツ
かぼちゃは切り口を下にして置くと、包丁が安定して切りやすくなります。
失敗しにくいポイント
みそは最後に加えてください。煮立てすぎると香りが飛びます。
代用食材
かぼちゃは冷凍かぼちゃ300gでも代用できます。
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