キーマカレー
調理時間
15分
カロリー
約620kcal
タンパク質
約24g
※調理時間は2人前の場合の目安です。カロリー・タンパク質は1人前あたりの目安です。
※料理画像はAI生成イメージです。
材料
2人前
- 合いびき肉200g
- 玉ねぎ1個
- にんじん1/4本
- にんにく1片
- サラダ油大さじ1
- カレー粉大さじ1
【煮込み調味料】
- ケチャップ大さじ2
- ウスターソース大さじ1
- 水150ml
- 塩小さじ1/3
- こしょう小さじ1/4
- 温かいごはん2膳
作り方
- 玉ねぎとにんじんはみじん切り、にんにくはすりおろす。【煮込み調味料】を混ぜ合わせておく。
- フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、玉ねぎとにんじんを3分炒める。
- 合いびき肉とにんにくを加え、肉の色が変わるまで中火で3分炒める。
- カレー粉を加えて30秒炒め、【煮込み調味料】を加える。
- 中火で5分ほど、汁気が少なくなるまで煮て、ごはんとともに器に盛る。
時短のコツ
玉ねぎとにんじんはみじん切りにすると火が通りやすく、短時間で仕上がります。
失敗しにくいポイント
カレー粉は油となじませてから水を加えると、粉っぽさが残りません。
代用食材
合いびき肉は豚ひき肉や鶏ひき肉でも作れます。
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