さばのカレー粉焼き
調理時間
10分
カロリー
約320kcal
タンパク質
約21g
※調理時間は2人前の場合の目安です。カロリー・タンパク質は1人前あたりの目安です。
※料理画像はAI生成イメージです。
材料
2人前
- さば(切り身)2切れ
- 塩少々
- こしょう少々
- カレー粉小さじ1
- 小麦粉大さじ1
- サラダ油大さじ1
- レモン1/2個
- ベビーリーフ適量
作り方
- さばはキッチンペーパーで水気を拭き、塩、こしょうをふる。
- カレー粉と小麦粉を混ぜ、さばの両面に薄くまぶす。
- フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、さばを皮目から並べて3分焼く。
- 裏返してふたをし、中弱火で3〜4分焼いて中心まで火を通す。
- 器に盛り、レモンとベビーリーフを添える。
時短のコツ
小麦粉とカレー粉を混ぜてからまぶすと、香りが均一につきます。
失敗しにくいポイント
火が強いとカレー粉が焦げます。焼き色がついたら火を弱めてください。
代用食材
さばはさわらやぶりでも作れます。
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