麻婆春雨
調理時間
15分
カロリー
約430kcal
タンパク質
約20g
※調理時間は2人前の場合の目安です。カロリー・タンパク質は1人前あたりの目安です。
※料理画像はAI生成イメージです。
材料
2人前
- 春雨(乾燥)80g
- 豚ひき肉200g
- 長ねぎ1本
- ごま油大さじ1
【合わせ調味料】
- 豆板醤小さじ1
- しょうゆ大さじ1と1/2
- 鶏がらスープの素小さじ1
- 水300ml
作り方
- 長ねぎを小口切りにし、豆板醤、しょうゆ、鶏がらスープの素、水を混ぜて合わせ調味料を作る。
- 深めのフライパンまたは鍋にごま油を熱し、豚ひき肉と長ねぎを中火で全体に火が通るまで炒める。
- 合わせ調味料を加えて煮立てる。
- 春雨を乾燥のまま加え、菜箸で煮汁に沈める。中火で5分、ときどき混ぜながら汁気が少なくなるまで炒め煮にする。
時短のコツ
春雨は戻さず乾燥のまま。菜箸で煮汁に沈めれば、それだけで戻ります。
失敗しにくいポイント
春雨が汁を吸うので、5分の間に何度か底から混ぜてください。放っておくと下だけ焦げつきます。
今日の夕飯、まだ決まっていませんか？
今日の余力を選ぶだけで、Dinnable Quickが3つの夕飯候補を提案します。
今日の夕飯を決める