麻婆豆腐丼
調理時間
10分
カロリー
約620kcal
タンパク質
約31g
※調理時間は2人前の場合の目安です。カロリー・タンパク質は1人前あたりの目安です。
※料理画像はAI生成イメージです。
材料
2人前
- 温かいごはん300g
- 木綿豆腐1丁（約300g）
- 豚ひき肉150g
- 長ねぎ1/2本
- 麻婆豆腐の素(レンジ用でなくても可)1袋
- 水大さじ2
作り方
- 長ねぎを小口切りにし、木綿豆腐は角切りにする。
- フライパンを中火で熱し、豚ひき肉を3分炒めて、中心まで火が通っていることを確認する。
- 長ねぎ、麻婆豆腐の素、水を加えて1分煮立たせる。
- 豆腐を加え、弱めの中火で2分ほど、崩さないようにやさしく混ぜながら温める。
- ごはんを器に盛り、上にかける。
時短のコツ
豆腐は水きり不要。角切りにして最後に加え、温める程度で十分です。
失敗しにくいポイント
入れてから強く混ぜると崩れます。ヘラで底からゆっくり2回返すくらいにとどめます。
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