オクラと鶏ひき肉のカレースープ
調理時間
15分
カロリー
約180kcal
タンパク質
約15g
※調理時間は2人前の場合の目安です。カロリー・タンパク質は1人前あたりの目安です。
※料理画像はAI生成イメージです。
材料
2人前
- 鶏ひき肉150g
- オクラ6本
- トマト1個
- サラダ油小さじ1
- 水500ml
- 顆粒コンソメ小さじ2
- カレー粉小さじ1と1/2
- しょうゆ小さじ1
- 塩少々
作り方
- オクラはがくを取り除いて小口切りにし、トマトは1cm角に切る。
- 鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、鶏ひき肉を約3分炒め、中心まで火が通っていることを確認する。
- 水・顆粒コンソメ・カレー粉を加えて煮立て、トマトとオクラを加えて約3分煮る。
- しょうゆと塩で味をととのえる。
失敗しにくいポイント
カレー粉は煮汁に加えてから溶かすと、ダマになりません。
代用食材
鶏ひき肉の代わりに豚ひき肉を使えます。
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