パプリカと鶏むねのケチャップ炒め
調理時間
10分
カロリー
約290kcal
タンパク質
約28g
※調理時間は2人前の場合の目安です。カロリー・タンパク質は1人前あたりの目安です。
※料理画像はAI生成イメージです。
材料
2人前
- 鶏むね肉1枚（約250g）
- パプリカ1個
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油大さじ1
【合わせ調味料】
- ケチャップ大さじ3
- しょうゆ小さじ1
- 砂糖小さじ1
作り方
- 鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、片栗粉をまぶす。パプリカはヘタと種を除き、一口大に切る。【合わせ調味料】を混ぜ合わせる。
- フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏むね肉を並べて片面を約2分焼く。
- 裏返してパプリカを加え、ふたをして弱めの中火で約3分蒸し焼きにする。鶏むね肉の中心まで火が通っていることを確認する。
- 【合わせ調味料】を加え、約1分炒め合わせる。
時短のコツ
鶏むね肉はそぎ切りで厚みをそろえると、火の通りがそろいます。
失敗しにくいポイント
ケチャップは焦げやすいので、加えたら手早くからめてください。
代用食材
パプリカはピーマンに替えても作れます。
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