豚バラと大根の甘辛こってり炒め

• 豚バラ肉150g
• 大根6cm
• 青ねぎ（小口切り）適量
• ごま油小さじ1

• 【甘辛調味料】

  • しょうゆ大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 酒大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • おろししょうが（チューブ）2cm

作り方

1. 大根は皮をむいて2〜3mm厚さのいちょう切りにする。豚バラ肉は一口大に切る。
2. フライパンにごま油を熱し、豚バラ肉を入れて中火で炒める。
3. 肉の色が変わってきたら大根を加え、大根が透き通ってくるまで3分ほど炒める。
4. 【甘辛調味料】を加え、強めの中火で煮絡める。豚肉に火が通り、全体にツヤが出てタレが少なくなったら火を止める。
5. 器に盛り、青ねぎを散らす。