豚バラとキャベツの塩だれ炒め

• 豚バラ肉200g
• キャベツ1/4個（約300g）
• しめじ1/2パック
• ごま油小さじ1/2

• 【合わせ調味料】

  • 酒大さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • レモン汁小さじ1
  • おろしにんにく（チューブ）2cm
  • 塩小さじ1/4
  • こしょう小さじ1/4

作り方

1. キャベツはざく切りにし、しめじは石づきを切り落として手でほぐす。豚バラ肉は一口大に切る。
2. ボウルに【合わせ調味料】の材料を入れて混ぜ合わせておく。
3. フライパンにごま油を引いて中火で熱し、豚バラ肉を炒める。
4. 肉の色が変わったらキャベツとしめじを加え、肉と一緒に炒める。
5. キャベツがしんなりし、豚バラ肉の中心まで火が通ったら【合わせ調味料】を加え、全体に手早く炒め合わせて完成。