豚しゃぶとレタスのマスタードサラダ

• 豚ロース薄切り肉180g
• レタス1/2個

• 【ドレッシング】

  • 粒マスタード大さじ1
  • オリーブオイル大さじ1
  • 酢大さじ1/2
  • しょうゆ小さじ1
  • 砂糖小さじ1/2

作り方

1. 鍋に湯を沸かしている間に、レタスをちぎる。
2. ボウルに【ドレッシング】の材料をすべて合わせ、よく混ぜておきます。
3. 湯が沸いたら火を弱め、豚ロースを数枚ずつ広げて茹で、火が通ったら取り出して水気を切る。
4. レタスと豚しゃぶを盛り【ドレッシング】を全体に回しかけます。