さば缶と大根のしょうが煮

• さば水煮缶190g（約1缶）
• 大根6cm
• しょうが1片

• 【煮汁】

  • 水150ml
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • みりん大さじ1と1/2
  • 砂糖小さじ1
• 青ねぎ少々

作り方

1. 大根は皮をむいて5mm厚さのいちょう切りにし、耐熱ボウルに入れてラップをふんわりかけ、600Wの電子レンジで5分加熱する(様子を見て追加加熱してください)。
2. レンジ加熱の間に、しょうがを千切りにし、青ねぎを小口切りにする。【煮汁】を混ぜ合わせておく。
3. 鍋に【煮汁】としょうがを入れて中火で煮立てる。
4. 1の大根とさば水煮缶を汁ごと加え、身を大きくほぐしながら中火で5分煮る。
5. 器に盛り、青ねぎを散らす。