さば缶とトマトのカレーパスタ
調理時間
15分
カロリー
約630kcal
タンパク質
約35g
※調理時間は2人前の場合の目安です。カロリー・タンパク質は1人前あたりの目安です。
※料理画像はAI生成イメージです。
材料
2人前
- スパゲッティ(1.6mm)200g
- 塩(ゆで用)小さじ2
- さば水煮缶190g（約1缶）
- カットトマト缶400g（約1缶）
- 玉ねぎ1/2個
- オリーブオイル大さじ1
- カレー粉小さじ2と1/2
- 塩小さじ1/2
作り方
- 鍋に湯を沸かして塩(ゆで用)を入れ、スパゲッティを表示時間どおりにゆでる。4人前は3〜4Lの深鍋に湯約3L、塩小さじ4が目安。ゆでている間にソースを作る。
- 玉ねぎを薄切りにする。
- フライパンにオリーブオイルを熱して玉ねぎを3分炒め、カレー粉を加えて香りが立つまで混ぜる。
- さば水煮缶を汁ごと、カットトマト缶を加え、弱めの中火で4〜5分、ときどき混ぜながら軽く煮詰め、塩で味を調える。
- ゆで汁大さじ2を取り分けてからスパゲッティの湯をきり、鍋に戻す。ソースを加え、ゆで汁とともに全体を和えて器に盛る。
時短のコツ
カレー粉は玉ねぎを炒めたあとに20秒ほど炒めます。粉っぽさが消えます。
失敗しにくいポイント
さば缶は汁ごと使うので塩気が強め。塩を足す前に味を見てください。身は大きく残すと崩れすぎません。
代用食材
さば水煮缶はツナ缶でも。あっさりするので塩は少し多めに。
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