シーフードの地中海風トマトリゾット

• シーフードミックス150g
• 温かいごはん2膳

• 【リゾットスープ】

  • トマトジュース（無塩）200ml
  • コンソメ（顆粒）小さじ1
  • おろしにんにく（チューブ）1cm
  • オリーブオイル小さじ2
  • 塩小さじ1/4
  • こしょう小さじ1/4
• 粉チーズ適量
• 乾燥パセリ適量

作り方

1. シーフードミックスは凍ったまま耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で約2分加熱する。
2. ボウルに【リゾットスープ】の材料をすべて加えて混ぜ合わせ、温かいごはんを加えて軽くほぐす。
3. 再びラップをして電子レンジ（600W）で3分加熱する。
4. 全体をさっくりと混ぜ合わせ、器に盛り付けて粉チーズと乾燥パセリをふる。