えびとブロッコリーのガーリックマヨ

• バゲット(スライス済み)6枚
• むきえび（冷凍）200g
• ブロッコリー（冷凍）150g
• オリーブオイル小さじ2

• 【合わせ調味料】

  • マヨネーズ大さじ2
  • おろしにんにく(チューブ)2cm
  • 塩小さじ1/4

作り方

1. 冷凍むきえびは流水で解凍し、水気をよく拭く。
2. ブロッコリー（冷凍）は耐熱皿に入れ、ふんわりラップをして600Wで2分30秒加熱し、凍りが残るようなら30秒ずつ追加で加熱する。水気をきる。
3. マヨネーズ、おろしにんにく、塩を混ぜて合わせ調味料を作る。
4. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、えびを重ならないように並べて片面1分30秒ずつ、両面が白くなるまで焼く。中心まで十分に加熱されていることを確認し、不十分なら弱めの中火で30秒ずつ追加加熱する。
5. 火を止め、ブロッコリーとえびを合わせ調味料で和え、バゲットを添える。