えびとズッキーニのレモンバター炒め
調理時間
10分
カロリー
約218kcal
タンパク質
約18.5g
※調理時間は2人前の場合の目安です。カロリー・タンパク質は1人前あたりの目安です。
※料理画像はAI生成イメージです。
材料
2人前
- むきえび200g
- ズッキーニ1本
- にんにく1片
- オリーブオイル大さじ1
- バター10g
- レモン汁大さじ1/2
- 塩少々
- 黒こしょう少々
作り方
- ズッキーニは1cm幅の輪切りにする。にんにくは薄切りにする。むきえびは水気を拭き取る。
- フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら中火にする。
- ズッキーニとえびを加え、えびの色が変わってズッキーニに焼き色がつくまで炒める。
- バター、レモン汁、塩、黒こしょうを加え、全体に味が馴染むまで手早く炒め合わせる。
- えびの中心まで火が通っていることを確認し、器に盛り付ける。
時短のコツ
えびの水気をしっかり拭き取っておくと、臭みが取れてバターの風味がより引き立ちます。
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