ほうれん草・ベーコン・卵のふわとろ炒め
調理時間
10分
カロリー
約380kcal
タンパク質
約22g
※調理時間は2人前の場合の目安です。カロリー・タンパク質は1人前あたりの目安です。
※料理画像はAI生成イメージです。
材料
2人前
- ほうれん草1束
- ベーコン4枚
- サラダ油大さじ1
- 塩小さじ1/3
- こしょう少々
【卵液】
- 卵4個
- 牛乳大さじ2
作り方
- ほうれん草は根元を落として4cm長さに切り、ベーコンは1cm幅に切る。
- ボウルに【卵液】の材料を混ぜ合わせ、塩ひとつまみを加える。
- フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、卵液を流し入れて大きく混ぜ、半熟状で取り出す。
- 同じフライパンでベーコンを中火で1分炒め、ほうれん草を加えて2分炒める。
- 卵を戻し入れ、残りの塩、こしょうで味をととのえ、さっと混ぜ合わせる。
時短のコツ
卵は一度取り出し、最後に戻すとふんわりしたまま仕上がります。
失敗しにくいポイント
ほうれん草から水が出たら、中火のまま炒めて水分を飛ばしてください。
代用食材
ほうれん草は小松菜やチンゲン菜でも代用できます。
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