さつまいまとサラダチキンのデリ風ごま和え

• さつまいも1/2本
• サラダチキン1パック

• 【ごまだれ】

  • 白すりごま大さじ1
  • マヨネーズ大さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • 砂糖小さじ1/2

作り方

1. さつまいもは1.5cm角に切り、さっと水にさらして水気を切る。
2. 耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で3分加熱する。竹串がすっと通る硬さになれば取り出し、まだ硬ければ30秒ずつ追加で加熱する。
3. サラダチキンを手で食べやすい大きさに裂き、さつまいものボウルに加える。
4. 【ごまだれ】の材料をすべて加えて、全体をさっくりと混ぜ合わせる。