まぐろと豆腐のユッケ風
調理時間
5分
カロリー
約330kcal
タンパク質
約28g
※調理時間は2人前の場合の目安です。カロリー・タンパク質は1人前あたりの目安です。
※料理画像はAI生成イメージです。
材料
2人前
- まぐろ(刺身用さく または 切り落とし)150g
- 絹ごし豆腐1丁(300g)
- 青ねぎ少々
- 卵黄2個
- 白いりごま小さじ1
【合わせだれ】
- しょうゆ大さじ1
- ごま油大さじ1
- 砂糖小さじ1
- コチュジャン小さじ1
作り方
- まぐろは1.5cm角に切り、青ねぎは小口切りにする。
- ボウルに【合わせだれ】の材料を混ぜ、まぐろを加えてあえる。
- 器に豆腐をスプーンで大きくすくって盛り、2をのせる。
- 中央に卵黄をのせ、青ねぎと白いりごまを散らす。
時短のコツ
刺身用の切り落としを使えば、切る手間が減って5分で作れます。
失敗しにくいポイント
豆腐の水気が気になるときは、盛る前にキッチンペーパーで軽く押さえてください。
代用食材
まぐろはサーモンの刺身でも代用できます。
今日の夕飯、まだ決まっていませんか？
今日の余力を選ぶだけで、Dinnable Quickが3つの夕飯候補を提案します。
今日の夕飯を決める