長芋と豚こまのバターしょうゆ炒め
調理時間
10分
カロリー
約350kcal
タンパク質
約22g
※調理時間は2人前の場合の目安です。カロリー・タンパク質は1人前あたりの目安です。
※料理画像はAI生成イメージです。
材料
2人前
- 豚こま切れ肉200g
- 長芋200g
- サラダ油小さじ1
- バター10g
- しょうゆ大さじ1
- みりん大さじ1
- 青ねぎ1本
作り方
- 長芋は皮をむいて1cm厚さの半月切りにする。青ねぎは小口切りにする。
- フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、長芋を並べて両面を約3分焼く。
- 豚こま切れ肉を加えて約3分炒め、中心まで火が通っていることを確認する。
- バター・しょうゆ・みりんを加えて全体にからめる。
- 器に盛り、青ねぎを散らす。
時短のコツ
長芋は輪切りにするだけ。切る手間が少なく、火の通りも早いです。
失敗しにくいポイント
バターは仕上げに加えてください。早く入れると焦げて香りが落ちます。
代用食材
豚こま切れ肉は薄切りの豚ロース肉でも代用できます。
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